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春天必备菜推荐:凉拌麻辣鸡丝跟剁椒金针菇的
发表时间:2019-03-03
2017-06-28         

辅料:美极鲜味汁1大勺或生抽,糖1小勺,剁椒适量,葱末适量,动物油1勺

凉拌麻辣鸡丝的家常做法

7、吃的时候搅拌均匀即可。剁椒金针菇的家常做法

辅料:姜4片,芝麻酱5g,红油辣椒10g,白糖2g,酱油15ml,花椒面适量,葱白5g,芝麻油5ml

做法:

6、浸好的鸡肉用手撕成平匀的细丝,把葱白丝放在盘中,浇上刚才备用的调料汁即可。

1、碗中倒入美极鲜味汁,再加少许白糖搅拌匀称。

4、葱白切成细丝,煮好的鸡肉放进准备好的冰水中,这样口感会更好哦。

温馨提示

主料:金针菇一把

美极鲜味汁是生抽,已经有盐了,所以不需要再加盐了,以突出鲜美嫩滑的口感。

2、金针菇去根洗净沥干水分放入盘中,放入蒸锅中,水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。

做法:

1、鸡胸肉荡涤干净,姜片去皮荡涤清洁切块备用。

4、撒上少于的剁椒跟葱花,将油烧热后浇在金针菇上即可。

2、将鸡胸肉跟姜片放入汤锅冷水内煮约10分钟至肉熟。

3、关火,开盖加入调好的汁,盖上盖子焖2分钟入味。

5、用酱油,芝麻油,芝麻酱,红油辣椒,白糖,花椒面调成味汁。

3、准备好拌的料,辣椒红油,花椒粉,芝麻酱(如果芝麻酱干就兑点水,水不要太多哦)。

主料:鸡胸肉300克


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